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浓郁飘香的咖喱鸡

做菜达人@西马栀子
浓郁飘香的咖喱鸡是西马栀子分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“浓郁飘香的咖喱鸡”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓郁飘香的咖喱鸡。
浓郁飘香的咖喱鸡

菜式简介
  咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
   咖喱鸡以咖喱和鸡肉作为主料。为了口感更好根据自己的口味习惯进行细节搭配,自己做自己喜欢的咖喱鸡。 咖喱鸡制作方便,鸡肉细嫩,土豆绵软,辛香开胃,适合夏季食用。 咖喱鸡以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚。色泽黄亮,酥烂不糊。咖喱能开胃醒脾。咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。

耗时/难易度
口味咖喱
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
大鸡腿2个
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱1个
辅助料
好侍百梦多咖喱1盒
调味料
料酒5ML
2克
生抽5ML
熟青豆50克

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