炝炒苕尖
炝炒苕尖是【倩如意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒苕尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苕尖，即红薯叶，又称地瓜叶，红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。
苕尖有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯叶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 干辣椒：适量 |
| 老姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 食用油：适量 | 花椒：适量 |
炝炒苕尖的做法步骤
炝炒苕尖做法技巧/窍门/补充说明：
大火急炒，炒久易变色。