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彩椒蛋焗披萨

菜谱编号:361-233
彩椒蛋焗披萨是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒蛋焗披萨”。
彩椒蛋焗披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做披萨经常会用到马苏里拉芝士成品有长长的拉丝,但有些人不喜欢芝士的味道,没关系哦,来试试这款简单易做不用芝士的披萨吧。薄薄的饼底咬起来是脆脆的,搭配蛋液包裹着蔬菜,一口下去鲜美多汁,口感丰富,超级美味哦!

彩椒蛋焗披萨主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:100克低筋面粉:50克
纯牛奶:110克酵母粉:2克
盐:1克披萨酱:20克
辅助料用量
洋葱:30克红椒:30克
青椒:30克鸡蛋:2个

彩椒蛋焗披萨的做法步骤

  • 第八步:抹上披萨酱。
  • 第四步:炒锅里倒入橄榄油,放入洋葱、彩椒,加入少许披萨酱(分量外)稍微翻炒几下加入盐(分量外)盛出备用。这样烤出的披萨底部是脆的没有过多的水份。
  • 第十一步:烤箱提前预热:上195度,下190度,烤25分钟。
  • 第十三步:薄薄的脆低。
  • 第三步:利用发酵的空档准备蔬菜部分,洋葱和彩椒分别切细条,鸡蛋两个打散备用。
  • 第五步:面团发酵至两倍大。
  • 第一步:面粉混合入盆中,加入盐、酵母粉、牛奶开始和面。
  • 第十五步:口感超棒哦!
  • 第十四步:美味多汁。
  • 第十步:倒入鸡蛋液,周边用小刷子刷上一层食用油。
  • 第六步:面团放垫子上排气后擀成与模具一样大小的面片。
  • 第九步:放入蔬菜。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵。
  • 第七步:放入模具中,中间轻轻的像周边推出围边,底部用小叉子扎满小孔。
  • 彩椒蛋焗披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    模具:三能8寸披萨盘。
    各家烤箱温度有差异请适当调整,蔬菜提前稍微的翻炒下炒出水份,这样可以避免饼底过湿,烤出的披萨底部是脆脆的哦,蔬菜部分可随个人口味替换成其他的。

    菜谱标签:午餐烘焙晚餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩椒蛋焗披萨。

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