当前位置:首页 > 菜谱分类 > Q萌曲奇

Q萌曲奇

菜谱编号:361-181
Q萌曲奇是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q萌曲奇”。
Q萌曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有个小人儿,很喜欢妈妈做的饼干,现在放假了整天在家给我捣乱,索性弄点Q萌的小饼干逗逗他吧。前2天带孩子逛超市时候,顺便买了一些金龙鱼的低筋面粉,就因为儿子喜欢,那就试试吧。没想到成品却好吃的让我惊喜,很细腻,做起来操作很顺手,下面和大家一起分享吧。

成品上桌孩子问:妈妈,这是小熊吗?是光头小强里面的熊大还是熊二啊?他们那么可爱,我舍不得怎么办?哈哈,多么可爱的孩子啊,既然舍不得吃,那就当做自己的朋友吧,下午茶点心也能这样陪伴你,也是很开心的是不是?

Q萌曲奇主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:170克糖粉:50克
蛋黄:一个黄油:120克
可可粉:5克--
辅助料用量
黑芝麻:少许--

Q萌曲奇的做法步骤

  • 第十五步:取出后将原色面片包裹上可可色粗条、继续冰箱冷冻20分钟左右。
  • 第十六步:分割成5MM左右的厚片。
  • 第十八步:放入预热好的烤箱165度15分钟左右即可。
  • 第六步:然后分成加入蛋黄搅拌均匀。
  • 第十七步:将原色小细条分成细片,镶嵌在可可色中间,然后用黑芝麻装饰下。
  • 第十三步:然后将细的2根嵌入。
  • 第十四步:将原色大面团擀成薄片、一起放入冰箱冷冻10分钟左右。
  • 第八步:用刮刀翻拌到无粉状态即可。
  • 第七步:筛入低筋面粉。
  • 第九步:取210克加入可可粉拌匀。
  • 第十步:分割成30克可可面团2个,20克原味面团1个以及可可和原色大面团各一个。
  • 第十二步:在可可色大长条2边用筷子压出2道。
  • 第十九步:看看成品,是不是很萌呢?
  • 第十一步:将可可面团和小原色面团都搓成25CM左右的长条。
  • 第二十步:成品。
  • 第二步:成品。
  • 第四步:软化的黄油和糖粉混合。
  • 第五步:打至羽毛状。
  • 第三步:材料:低筋面粉170克 蛋黄一个 糖粉50克 黄油120克 可可粉5克 黑芝麻少许。
  • 第一步:成品。
  • Q萌曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    面团不用过度搅拌,和粉搅拌到无颗粒状态即可。
    天热黄油容易化,所以中途可以根据具体情况放冰箱冷藏后再操作即可。

    菜谱标签:下午茶烘焙

    Q萌曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舞之灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Q萌曲奇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜