五花肉炒腐竹
五花肉炒腐竹是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“五花肉炒腐竹”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五花肉炒腐竹。
菜式简介
腐竹的蛋白质含量丰富，是一种很不错的食材，可与多种肉类搭配做成美食，就如今天这样道五花肉炒腐竹，口感微辣带着浓浓的酱香味，非常好吃······
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉300克
- 腐竹150克
- 辅助料
- 姜4片
- 葱4棵
- 蒜4瓣
- 干辣椒4个
- 生抽两勺
- 老抽半勺
- 豆瓣酱1勺
- 盐1克
- 鸡粉2克
五花肉炒腐竹的做法步骤
五花肉炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、炒制的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后也无须再加盐了。
答配菜谱：五花肉与腐竹的做法