凉拌干蕨菜
凉拌干蕨菜是【茗茶茗茶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌干蕨菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年春季我都会去山上采摘蕨菜，摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃，凉拌干蕨菜也很好吃，特下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干蕨菜：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：一个 | 糖：一勺 |
| 盐：一勺 | 味精：一勺 |
| 生抽：适量 | 老陈醋：适量 |
| 花椒油：适量 | -- |