香润米浆饼
香润米浆饼是阅人悦己分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“香润米浆饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香润米浆饼。
菜式简介
米浆饼，是用米浆发酵加鸡蛋白糖制成，云南话叫“米浆粑粑”，是少年时常常在街头驻足品尝的美食。口感香润松软，有淡淡的米香，滋味非常美妙。制作上也简单易学，是老少皆宜的早餐，也可作平常的小甜点。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 粘米粉200克
- 酵母10克
- 白糖20克
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 橄榄调和油适量
- 清水300ML
香润米浆饼的做法步骤
香润米浆饼做法技巧/窍门/补充说明：
所列的食材量可以制作二个18厘米左右的米浆饼，您可酌量增减。发酵时如果有天然老酵母，口感会更好。只是发酵时间会稍延长。煎饼用的油可根据自己的喜好，橄榄调和油口感清香，可作为参考。煎锅我用的是20厘米陶瓷煎锅，非常合适。香润的米浆饼，开启美好的清晨。