凉拌三样

做菜达人@绿色橄榄

凉拌三样是绿色橄榄分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌三样”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌三样。

菜式简介
　　茄子作为常食蔬菜，其中少不了的一种做法就是拌。尽管美食天下拌茄子的花样也是百花盛开，层出不穷。今天我还是把我的做法嘚瑟一下。??常吃茄子生活经验告诉我，茄子里必须有蒜，与尖椒搭配立即提味，加入大酱提香。今天的凉拌菜里加入新元素黄瓜丁，让拌菜的绵软里有了清香的脆感，微辣的口感夹着肉酱的咸香，入冰箱冷藏后的冰爽口感是夏季餐桌怎能少的一道凉拌菜！

耗时/难易度: 口味原味; 工艺拌; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 长茄子2个; 土豆2个; 晚黄瓜一根

辅助料: 大酱二匙; 甜面酱一匙; 生抽二匙; 猪肉糜50克; 圆葱半个; 香菜一棵; 尖椒二根; 十三香少许

凉拌三样的做法步骤

菜谱标签：午餐家常菜夏季食谱晚餐凉菜

相关菜谱：: 凉拌拉皮的做法[图解]; 凉拌黄瓜金针菇的做法[图解]; 凉拌蒜苗金针菇的做法[图解]; 凉拌黄瓜条的做法[图解]; 凉拌海带丝的做法[图解]; 万能凉拌汁的做法[图解]; 手撕凉拌杏鲍菇的做法[图解]; 凉拌土豆片的做法[图解]; 凉拌藕的做法[图解]; 凉拌西兰花的做法[图解]; 酸辣凉拌茄子的做法[图解]; 凉拌茄子的做法[图解]