四人厨丨八宝财袋

第十三步：一份鲜美的白菜卷就做好啦。

第十一步：锅内剩余的一小部分八宝丁，加水，大火烧开，加入盐，鸡粉调味，加水淀粉勾芡。

第五步：黑木耳泡发、黑木耳去根、切末。

第三步：虾去皮、去头去尾去泥线、切小丁。

第十二步：将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上。

第一步：豆腐干切丁。

第六步：大白菜叶整叶过沸水、焯至白菜变软、捞出，沥干水分，平铺在菜板上。

第二步：火腿切丁。

第七步：锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒，加入火腿丁、豆腐干、黑木耳、玉米粒、青豆和胡萝卜丁。

第四步：胡萝卜切丁、玉米粒、青豆备好。

第八步：加盐调味。

第十步：将炒好的八宝丁铺在白菜上，卷成卷。将卷好的白菜卷放在盘子里。

第九步：翻炒均匀，盛出备用，锅内剩一小部分以备做汤汁使用。