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海带扣烧肉

菜谱编号：359-123

海带扣烧肉是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带扣烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黑山猪买了好几天，想着海带能补钙啊~就用了海带做个海带结烧肉~

海带扣烧肉主厨：Anna_vam

第七步：放入海带扣，加入少许料酒翻炒。

第八步：再倒入适量黄豆酱油，不用放盐，加入半盆温水，中火焖煮5分钟，大火收个汁就可以啦~

第九步：出锅啦~~~

第二步：葱切葱段，蒜切丁，姜切片，大料香叶备用。

第五步：将猪五花反过来再煎一下。

第三步：猪五花切成厚块备用。

第六步：猪五花会煎出很多油，这时候将葱姜蒜，大料和香叶放进去爆香。

第四步：锅烧热后，直接下猪五花，让所有的肉能够均匀的接触锅底。

第一步：海带扣浸泡一下，清洗干净备用。

海带扣烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

海带结本身就有点咸味，酱油不要放太多~这道菜不用放油，五花肉自己就能煸出很多油啦~
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菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：海带

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