清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是harriet1003分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸鲈鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲈鱼。
菜式简介
鲈鱼，刺少、味美又营养，适合老人孩子的一道菜。为了保留鲈鱼的鲜味和营养，清蒸是再适合不过的烹饪方式了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲈鱼一斤
- 大葱一根
- 小葱一根
- 姜一块
- 豆豉少许
- 辅助料
- 料酒一匙羹
- 生抽一匙羹
- 植物油一匙羹
清蒸鲈鱼的做法步骤
清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、不需要提前给鱼身用盐腌制。
2、鱼必须等水开之后才放入。
3、我用的阳江豆豉，因为比较干，蒸出来不会显得特别黑。
4、生抽就有咸味和鲜味，所以不需要再放盐调味。
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