提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕是梦桃缘分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“提拉米苏蛋糕”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的提拉米苏蛋糕。
菜式简介
提拉米苏来自意大利之经典甜点，提拉米苏在意大利原文是“带我走”的意思。据说蕴藏着一段温馨爱情浪漫故事，吃了提拉米苏会很幸福快乐的。此份量是8寸蛋糕，如果想做成6寸的话，将所有材料各减半就可以了。夏日做上一个，美味清凉一下。
话说这个充满温馨浪漫幸福之蛋糕，做法简单，不用烤箱，也不用鸡蛋，只需要奶酪和鲜奶油就可以做出颜值担当又漂亮的蛋糕。标准的提拉米苏是有下生蛋黄和朗姆酒的，由于本人接受不了生蛋黄和蛋糕有酒味，故将蛋黄和朗姆酒被我省略掉了。用咖啡酒来代替朗姆酒，即香甜又吃不出有酒味。做法简单，就算新手也能零失败。这个蛋糕做来送亲朋好友当生日蛋糕，也会帮你赚回不少面子工程哦????。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 马斯卡彭奶酪500克
- 白糖60克
- 咖啡酒50ML
- 手指饼干1包半
- 安佳淡奶油300ML
- 鱼胶粉20克
- 凉开水30克
- 辅助料
- 可可粉适量
- 糖粉2勺
提拉米苏蛋糕的做法步骤
提拉米苏蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、白糖粉我是用两小勺白糖，放料理机里打几下就变成粉筛在蛋糕面上的。
2、筛完可可粉后，先筛好糖粉最后再来用饼干围边固定，否则，边缘的饼干会顶住筛网不好操作。
3、本人饼干共买了两包，200克一包，实际蛋糕里面只需要100克就够了，剩下一包全给我用来围边，颜值担当哦。
4、如果奶酪糊比较稀的话，倒入饼干可能会浮起来，可先倒入一半奶酪糊后，放冰箱急冻七八分钟后再取出，这样凝固再倒另一半奶酪糊就不会有饼干浮起来了。如果没模具不想筛糖粉的话，可在蛋糕表面筛上可可粉后，放入两个鲜艳的水果也是很漂亮的。例如樱桃??或草莓??蓝莓、圣女果??都可以。