绿豆瓜皮银耳羹

菜式简介
　　这是家人喜欢的一款祛暑清热，健脾养颜，润燥补脑，清凉解渴的羹品，非常适合炎热的夏天。
　　气温高，西瓜吃的多，西瓜皮剩的多，因此，瓜皮的利用途径要不断地拓宽。
　　煲银耳羹添加西瓜皮，非常不错。
　　西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴。煲羹品添加西瓜皮不但令羹品更加清香，也强化了羹品的清热祛暑功效。