自制酱椒手撕鸡
自制酱椒手撕鸡是寅鹰分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制酱椒手撕鸡”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制酱椒手撕鸡。
菜式简介
一道很不错湖南特色菜，一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 辅助料
- 酱辣椒适量
- 盐焗粉适量
- 鸡精适量
- 味精适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
自制酱椒手撕鸡的做法步骤
自制酱椒手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：
撕鸡的时候将鸡的头和脖子上面的那层皮可以不要。