咖喱炸酱面
咖喱炸酱面是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胖子做的这款炸酱面有一点小小的创新，在炸酱的时候放了一些咖喱酱在里面，做出来的炸酱充满着一股浓烈的咖喱味道，和面拌在一起吃味道还真不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 鸡蛋：一枚 |
| 猪肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：5克 |
| 水：30ML | 黄瓜：100克 |
| 胡萝卜：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 欣和豆瓣酱：150克 | 甜面酱：75克 |
| 块状咖喱：30克 | -- |
咖喱炸酱面的做法步骤
咖喱炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1，炸酱的时候一定要用小火，而且要不时的翻炒，以免糊锅。
2，面条最好是手擀面，其次是切面，最好不用挂面。
相关食材：咖喱