松茸坛子肉粽
松茸坛子肉粽是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“松茸坛子肉粽”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的松茸坛子肉粽。
菜式简介
冰箱里冻着一堆菌子，没有名称标识不知道是什么菌。猜想是松茸，因为曾经冰箱里也如此这般冻过一堆松茸，因为似乎只有松茸才值得如此这般在冰箱里屯上一堆。而今的问题是，要如何吃掉它们。漫无目标，寻找关于松茸的一切，一下子便看到一个松茸肉粽。还真没想过关于粽子的事，正好端午未过，还可以来个松茸粽子应应景。
懒得去弄五花肉，那一罐坛子肉就是很漂亮的五花肉，只不过属于腌制肉类而已。扒出一坨，切成小片，这样可以均匀地分布在粽子里，再煸炒出油脂，减少些许热量。菌子很香，越发笃定它就是松茸。切成小粒的菌子看起来似乎比米还多，就是喜欢这种菜多米少的感觉。
好像煮了很久，新鲜出锅的粽子软软的，散发着菌子特有的香味。黑糯米没有事先煮制，嚼起来的那种颗粒感真是很好。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 松茸130克
- 坛子肉100克
- 糯米200克
- 黑糯米40克
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 盐少许
- 鸡粉适量
松茸坛子肉粽的做法步骤
松茸坛子肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
各调味料可以根据自己口味酌情调整。
松茸可以用其它菌菇代替。
坛子肉可以用一般五花肉代替。
煮制时间需根据粽子大小多少酌情调整。
相关食材：松茸