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秋葵蒸蛋羹

做菜达人@一溪月
秋葵蒸蛋羹是一溪月分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“秋葵蒸蛋羹”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋葵蒸蛋羹。
秋葵蒸蛋羹

菜式简介
  秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,跟鸡蛋一起蒸,营养加倍,简单十分钟,滑嫩可口的蛋羹即成。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鸡蛋6个
辅助料
秋葵2个
适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
仲景麻辣油适量

秋葵蒸蛋羹的做法步骤

秋葵蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

1、菜谱中一个茶盅刚好两个柴鸡蛋,加水至九分(连蛋液)满。蒸出来软嫩适中,滑润似豆腐脑。此菜谱是三人量,6个鸡蛋,盛了一大一小两个容器。

菜谱标签:家常菜羹类
相关食材:秋葵

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