蒜蓉粉丝蒸秋葵
蒜蓉粉丝蒸秋葵是烘焙有方~蒸烤教学服务分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“蒜蓉粉丝蒸秋葵”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉粉丝蒸秋葵。
菜式简介
养生食秋葵,脆嫩爽滑味。
秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,又被称为“洋辣椒”。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国。它的可食用部分是果荚,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使其有一种特殊风味,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。
秋葵,有着有蔬菜王之称,含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。还含有丰富的维生素C和可溶性纤维,对皮肤具有保健作用。
以粉丝铺底,垫上鲜嫩的秋葵,调入简单却又风味悠长的酱汁,在蒸汽升腾的世界中,让粉丝与秋葵都吸满汤汁,爽滑脆嫩与顺滑软烂两种口感交织在口中奏响美味交响。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 秋葵300克
- 粉丝1把
- 辅助料
- 大蒜6瓣
- 盐2克
- 蒸鱼豆豉20ML
- 麻油10ML
蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤
答配菜谱:秋葵与粉丝的做法