米皮

做菜达人@乐：在吃

米皮是乐：在吃分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“米皮”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米皮。

菜式简介
　　#蒸菜#，说起蒸菜，原来认为只有蔬菜拌面上锅蒸后，晾凉后拌上花椒油、芝麻油、蒜蓉，才叫蒸菜。后来，查询才知道，凡是用蒸的方法做的菜品或食品，应该都可以叫蒸菜的。

米皮做法技巧/窍门/补充说明：

为保证江米和清水的重量相同，先称量150克江米，浸泡好后添加清水共计300克，就可以保证江米和清水的重量相同。

菜谱标签：小吃

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