咖啡豆豆饼
咖啡豆豆饼是daogrs迪奥格斯分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“咖啡豆豆饼”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡豆豆饼。
菜式简介
今年高温来得比往年早了些,
黏腻温热的风每日都吹得人精神不振,
哈欠连连的状态在办公室随处可见。
今天特制咖啡豆豆饼,
外表极似咖啡豆,内里更含纯咖啡粉,
口感干脆稍硬但通过咀嚼这个动作
也能使得精神更为集中
虽带苦涩但会逐渐回甘再化为浓郁,
即便知道第一口是苦却也无法不爱。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 黄油45克
- 无糖可可粉3克
- 即溶咖啡粉12克
- 动物性淡奶油10克
- 辅助料
- 糖粉30克
咖啡豆豆饼的做法步骤
咖啡豆豆饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、请根据自家烤箱温度来增减烘烤时间。
2、此方用到的是速溶纯咖啡粉味道浓郁带苦,怕苦的小伙伴可以选择已经添加好奶精、糖的速溶粉;不喜咖啡者可以直接单纯使用可可粉制作。
3、面团较干以求做出仿真咖啡豆裂痕,按压中心裂纹时力度要先轻压再按实际情况加力度,以免力度过大压裂饼干。
相关食材:咖啡豆