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柠香凤爪学成功

菜谱编号:351-501
柠香凤爪学成功是【王家的私房菜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香凤爪学成功”。
柠香凤爪学成功

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

跟着美食天下的大神学习柠香凤爪,很好吃,很好看,柠檬味恰到好处,应该算是成功了。

柠香凤爪学成功主厨:王家的私房菜

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
凤爪:750克--
辅助料用量
柠檬:1个半香菜:2根
香葱:1根蒜:4个
小红米椒:2个青米椒:1个
生姜:5片生抽:50ML
米醋:20ML料酒:3勺

柠香凤爪学成功的做法步骤

  • 第七步:盖上保鲜膜,放置3个小时左右味道就很好了,
  • 第三步:凤爪准备好,洗净切开。
  • 第二步:葱,香菜切小段;小红米椒,青米椒切丁;蒜,柠檬切片。
  • 第六步:将配料与凤爪放在小盆里,加强提前调配好的生抽50ml,米醋20ml,料酒3勺,一起搅拌均匀,
  • 第四步:水烧开后将凤爪放入焯水,放入生姜,煮10分钟左右,根据自己的口感时间适当调节,煮熟即可,
  • 第一步:准备好配件柠檬,香菜,小葱,小红米椒,青米椒,蒜。
  • 第五步:将煮熟的凤爪捞出,放入提前准备好的冰水过一遍,保持肉感紧致,
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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