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蜜汁麻香鸡翅

菜谱编号：350-379

蜜汁麻香鸡翅是【星星私厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁麻香鸡翅”。

第一步：准备材料，姜蒜切碎、花椒拿一把放到小锅里煮成花椒水，再拿出一部分研碎成小花椒碎可以用捣蒜器，或者用擀面杖和碗替代。

第二步：把除研磨的花椒碎以外的所有调料一起倒入容器中，盖上保鲜膜腌制24小时以上。需要放到冰箱冷藏。

第三步：烤箱预热230-240度，烤制10分钟后刷一层花椒油或者麻油，再烤5分钟，刷一层蜂蜜，再撒上准备好的花椒碎，再烤5分钟可。

第四步：如是我，再来点辣椒粉寻找一下麻中带甜，甜中带辣的刺激感。

蜜汁麻香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1、关于花椒和麻椒，花椒是红色的，麻椒是绿色的。
2、花椒又麻又辣，麻椒麻度大于花椒，依据口感而选择。
公众号同名【星星私厨】更精彩。

菜谱标签：小吃

相关食材：鸡翅

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