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果蔬溶豆(无糖)

做菜达人@冰蓝紫羽
果蔬溶豆(无糖)是冰蓝紫羽分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“果蔬溶豆(无糖)”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的果蔬溶豆(无糖)。
果蔬溶豆(无糖)

菜式简介
  1、没有做过溶豆的、建议先做酸奶溶豆比较容易成型、火龙果最不易成型哈!
  2、打发蛋白之前开始提前10分钟预热烤箱、提前准备好裱花嘴、裱花袋、烤盘上铺上烘培纸、这些准备好在打。
  3、蛋白和火龙果泥翻拌时候不要画圈、翻拌就像炒菜那样。
  4、认真跟方子做、不要随意改动、奶粉一定要婴儿奶粉!一段二段都可以、三段据说会消泡、每一步认真看,多做几次就可以成功的,方子没问题,自己做不好不要随意给我低分谢谢!

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
蛋白2个
奶粉24克
玉米淀粉12克
火龙果泥60克(或其它任意水果蔬菜泥、牛油果、南瓜、紫薯、胡萝卜、蓝莓、菠菜、草莓……)
辅助料
柠檬汁3克

果蔬溶豆(无糖)的做法步骤

果蔬溶豆(无糖)做法技巧/窍门/补充说明:

1、没有做过溶豆的、建议先做酸奶溶豆比较容易成型、火龙果最不易成型哈!
2、打发蛋白之前开始提前10分钟预热烤箱、提前准备好裱花嘴、裱花袋、烤盘上铺上烘培纸、这些准备好在打。
3、蛋白和火龙果泥翻拌时候不要画圈、翻拌就像炒菜那样。
4、 认真跟方子做、不要随意改动、奶粉一定要婴儿奶粉!一段二段都可以、三段据说会消泡、每一步认真看,多做几次就可以成功的,方子没问题,自己做不好不要随意给我低分谢谢!

菜谱标签:烘焙零食

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