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菠萝咕噜鱼

菜谱编号：350-059

菠萝咕噜鱼是【靖丰小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜鱼”。

第十二步：装盘，开动~

第八步：炸好的鱼块捞出控油。

第一步：龙利鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料酒抹匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。

第九步：锅内留少许炸鱼的油，加入蒜片炒香。

第六步：热锅冷油，将沾满面糊的鱼块下入锅中，转中火炸至两面金黄。

第四步：青红椒切块备用。

第七步：炸过一次的鱼块再入锅大火复炸1分钟。

第五步：玉米淀粉、面粉加入1个鸡蛋调成糊。

第十步：下菠萝块翻炒2分钟。

第十一步：下入青红椒翻炒至断生后加入番茄沙司，最后起锅前下入鱼块炒匀即可。

第二步：菠萝切块后放入盐水中浸泡。

第三步：蒜切片备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：菠萝

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