1、一定要发酵2次,发酵的时候烤箱放开水,烤箱密封,烤箱打发酵档温度调25度。2、面团要盖保鲜膜防止面团表面干。3、面包机想出手套膜一般要揉3次。4、现在气温高和面团时面包机不要盖上盖子。5、温度要根据自己烤箱来调整。
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