红烧鸡脚
红烧鸡脚是筝筝日上分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红烧鸡脚”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鸡脚。
菜式简介
小时候奶奶不让我们吃鸡脚,说是吃了不会写字。还有饭粒不能撒在桌子上,否则脸上会长麻子等等。那时很相信的奶奶的话,可是我又特别喜欢吃鸡脚,只好偷吃,后来发现我的字非但没有退步,相反,每次都会得到老师的表扬,那时不明白奶奶为什么要那么说。现在估计没有孩子会相信这样的话了,因为他们获取知识的渠道很多,加上饮食极其营养丰盛,对鸡脚可能不屑一顾了。可是我女儿却喜欢啃鸡脚,各种味道都吃遍了。今天突然想吃红烧的,就做红烧鸡脚吧。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脚500克
- 辅助料
- 生姜1个
- 大蒜子8瓣
- 黄椒半个
- 八角1个
- 香叶2片
- 盐3克
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 米酒2勺
- 鸡精3克
红烧鸡脚的做法步骤
红烧鸡脚做法技巧/窍门/补充说明:
如果没有米酒,可用料酒,但是要在起锅前加一小勺白糖,或者煸炒香料时加一块冰糖,也不错。