戚风纸杯蛋糕
戚风纸杯蛋糕是黏糊糊的浆糊分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“戚风纸杯蛋糕”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风纸杯蛋糕。
菜式简介
今天特别想吃蛋糕，可是懒得出去买，干脆就做些纸杯蛋糕，想吃的时候就拿一个，不会脏手带出门也方便。
以下配方是8寸蛋糕的量。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 玉米油45克
- 纯牛奶45克
- 辅助料
- 糖粉85克
戚风纸杯蛋糕的做法步骤
戚风纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋如果是从冰箱拿出的记得先放至室温再用。
2、打蛋清的盆子一定要保证无水无油，而且蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响蛋清的打发。
3、据说打发蛋清的时候加入1·2滴白醋或柠檬汁，更容易打发而且更稳定（我做的时候忘记放了，做的也挺好的）。
4、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，千万不要划圈，容易消泡。
5、烘烤的温度时间仅供参考，每个人家的烤箱功率不一样。