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无油少糖小蛋糕

菜谱编号：347-896

无油少糖小蛋糕是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油少糖小蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久没动烤箱了，为了搞点放学接娃的点心，做了点小蛋糕，一口一个很方便

无油少糖小蛋糕主厨：小菜一碟的家

第十一步：密封保存，可以冷藏，尽快吃完。

第一步：分离蛋清，加柠檬汁，没有柠檬汁，白醋也可以。

第十二步：每家烤箱不一样，温度有所不同，观察上色情况也有助于判断是否烤好。方子的量52升烤箱刚好一盘。

第七步：筛入低粉，切拌均匀。

第八步：选喜欢的裱花嘴套好裱花袋，挤出3厘米大小的面糊。

第六步：切拌均匀。

第十步：180度预热好的烤箱烤12分钟，烤好焖一会儿，取下来更方便。

第九步：用高温油布可以多挤几个。

第四步：用剩下的细砂糖分三次倒入，打发蛋清至硬性发泡。

第二步：土鸡蛋个头较小，但是蛋黄颜色很美。

第三步：分一半细砂糖，跟蛋黄混合均匀，没有颗粒。

第五步：蛋黄倒入打发的蛋清中。

菜谱标签：烘焙

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