腌制咸鸭蛋
腌制咸鸭蛋是烟雨心灵分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“腌制咸鸭蛋”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌制咸鸭蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 鸭蛋50个
- 大粒盐600克
- 清水4000ML
- 辅助料
- 香叶3片
- 桂皮1小块
- 八角1瓣
- 花椒2小匙
腌制咸鸭蛋的做法步骤
腌制咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:
腌制好的鸭蛋捞出,控干水分,用白纸包好,再入冰箱冷藏保存即可。一定要保存生鸭蛋,不能保存熟的。熟的咸鸭蛋冰箱保存时间长了,蛋清会变硬,不好吃。
菜谱标签:快手菜