当前位置:首页 > 菜谱分类 > 鸡宝汤

鸡宝汤

菜谱编号:345-685
鸡宝汤是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡宝汤”。
鸡宝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喝汤,在广东是比吃饭还重要,饭可以不吃,但是汤必须的喝。当然别误会,不是所有的汤都煲的时间长还要很贵的食材。鸡宝汤就是广东人把它当为宝,甘甜好喝营养高,价格实惠又降火,做法特简单。

鸡宝汤主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
芥菜:3克鸡爪:3个
鸡蛋:1个鸡胗:1个
辅助料用量
盐:2克生姜:5克

鸡宝汤的做法步骤

  • 第八步:放盐,关火,美味出锅。
  • 第四步:清水煮沸,放入鸡爪飞水;
  • 第五步:把锅洗净,再次清水煮沸,放入鸡胗、鸡爪、生姜入锅,中小火煲10-15分钟;
  • 第七步:鸡蛋打入汤内,并拌均成鸡蛋花;
  • 第一步:准备食材:芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗(可以用新鲜鸡胗)、生姜等食材;
  • 第三步:芥菜洗净沥干水,切段;
  • 第六步:加入芥菜,其中先芥菜梗煮1-2分钟,再放芥菜叶;
  • 第二步:鸡爪洗净去指甲、鸡爪洗净切片;
  • 鸡宝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腊鸡胗没有可以用新鲜鸡胗;
    2·购买芥菜时,选择这种小颗芥菜,大颗的芥菜不适合这种汤。

    鸡宝汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sourcehe】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡宝汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜