五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤
五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤是蓝色南半球分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤。
菜式简介
朋友给了一个老节瓜,长得有点像冬瓜了。但,节瓜外表有许多细小毛茸茸的刺,所以,烹饪的时候是不能连皮一起,需要将皮削掉。冬瓜不一样,可以连皮一起,开始烹饪之前我还没看清楚这原来是节瓜就当它冬瓜搭配煲汤料。好久没用五指毛桃煲汤,从冰箱里将它翻了出来,喜欢它那淡淡的椰子味,再加上薏米与茨实,煲出来的汤清淡美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 老节瓜1个
- 猪展骨2块
- 辅助料
- 五指毛桃适量
- 薏米半碗
- 茨实适量
- 冬菇7颗
- 喜马拉雅盐适量
- 胡椒粉少许
- 鸡精少许
五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤的做法步骤
五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、慢煮锅煮汤很方便不用担心它沸腾时会溢出,只是时间慢一般需要三个小时。2‘、煲瓜汤需要考虑煲的过程瓜会也水分渗出,所以开始的时候不主张放太多水。3、煲好之后不必马上打开锅盖,可以利用电热继续让它焖些时候。
菜谱标签:汤类