凉拌野菜

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凉拌野菜是食与艺术→_→团子妈分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凉拌野菜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌野菜。

菜式简介
　　灰菜是一年生草本植物，采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。

耗时/难易度: 口味蒜香; 工艺拌; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 灰菜250克

辅助料: 蒜三瓣; 花椒适量; 生抽1匙; 米醋1匙; 盐1克; 鸡粉1克; 香油1匙; 枸杞适量; 白糖适量

凉拌野菜的做法步骤

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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