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奶香椰蓉吐司

菜谱编号：344-894

奶香椰蓉吐司是【森林小花熊_lZQJ】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香椰蓉吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很喜欢椰蓉味道，但市场买的椰蓉吐司里椰蓉太少了，所以动手自己做，满满奶香椰蓉味道，陶醉！

奶香椰蓉吐司主厨：森林小花熊_lZQJ

第一步：面包用料，但盐和黄油要后放。

第十六步：一头卷起。

第十七步：卷成卷。

第二十二步：切片。

第八步：化开的黄油。

第四步：活到的是膜阶段。

第十四步：面擀成长片。

第六步：橄蓉料。

第二步：温水化开酵母放入面盆，活面，活均匀后加入盐，再活，把盐活均匀后最后下黄油，这样不会影响发酵的效果。

第五步：放在盆中，进行30度发酵，1小时。

第三步：活好的面。

第十步：发酵好的面。

第十五步：把一份橄蓉馅料铺平。

第九步：加入橄蓉馅所有料搅拌均匀。

第十一步：面进行排气。

第十二步：面分十等份。

第七步：黄油隔水化开。

第二十一步：出炉晾凉。

第二十三步：完美弄香。

第二十步：发酵至9分满，进行烤制。上火180度，下火170度耗时40分钟。

第十九步：两层铺好，进行二次发酵，30度1小时。

第十八步：一层5个卷放好。

第十三步：橄蓉馅分10等份。

奶香椰蓉吐司做法技巧/窍门/补充说明：

馅料可以自己喜好加减，发酵面团是没发酵前两倍大小。我没有面包机，是带活面钩的打蛋器活的。

菜谱标签：烘焙

相关食材：吐司椰蓉

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