第十步:将面团排气后擀成长方形。

第七步:将除黄油外的所有材料放入面包機内。

第五步:加入椰蓉。

第十四步:切面向上,扭成8字形,两端捏紧。

第十六步:最后发酵至九分满。

第一步:制作椰蓉馅:黄油软化后加入糖粉。

第十五步:放入吐司模。

第十二步:从一侧卷起。

第十三步:纵向从中间切开。

第十一步:铺上椰蓉馅。

第四步:分2次加入牛奶,搅拌至吸收(略微油水分离不影响)。

第三步:分2次加入全蛋液,搅拌至吸收。

第二步:打发~~~~。

第六步:拌匀静置备用

第十七步:190度40分钟左右脱模即可。

第八步:揉至面团光滑時加入黄油,继续揉至面团完全阶段(取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑)。

第九步:基础发酵至2-2·5倍大小。


