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奶香椰蓉吐司

做菜达人@承灿妈咪CCM
奶香椰蓉吐司是承灿妈咪CCM分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶香椰蓉吐司”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香椰蓉吐司。
奶香椰蓉吐司

菜式简介
  今天我们的主题是《奶香椰蓉吐司》,椰蓉有一股独特的香味,它让人神清气爽,倍感甜蜜!我个人特别喜欢! 椰子具有补益脾胃、杀虫消疳之功效,主治暑热烦渴,吐泻伤津,浮肿尿少等病症。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉适合做糕点、月饼、面包等的馅料,增加食材的口感。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。 老面种制作:高粉100克 温水50克 酵母粉3个 细砂糖10克,所有食材搅拌均匀后室温发酵涨至2-2·5倍大即可使用。

耗时/难易度
口味甜味
耗时数小时
难度普通
主材料
老面种150克
高粉300克
细砂糖40克
牛奶180克
黄油30克

奶香椰蓉吐司的做法步骤

奶香椰蓉吐司做法技巧/窍门/补充说明:

1:夏天和面,为防止面团温度过高,提前发酵,建议用凉水或者冰水进行和面 2:整个过程注意面团状态,因为温度高,面团容易发酵过度,一旦发酵过度,就无法挽回了

菜谱标签:烘焙
相关食材:吐司椰蓉

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