虾仁豆腐汤
虾仁豆腐汤是sourcehe分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“虾仁豆腐汤”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁豆腐汤。
菜式简介
喝汤成为了广东的一种饮食文化，家户户都会煲汤，要问广东人，哪里的汤最好喝，答应很统一“我家”。这汤我家隔三差五就要吃一次，不用煲几个小时，也不用炖烂，十几分钟就好，清甜美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 虾仁250克
- 豆腐1块
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 油1ML
- 盐3克
- 生粉6克
- 生姜1克
- 香葱适量
- 香菜适量
- 柠檬汁几滴
虾仁豆腐汤的做法步骤
虾仁豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·阿根廷红虾仁肥大厚实，比小虾仁稍微难熟；
2·加柠檬汁去腥还能增加口感；
3·生粉勾芡时改为大火，拌均，然后立即关火，否则会糊。
答配菜谱：虾仁与豆腐的做法