鱼香煎蛋
鱼香煎蛋是靓女厨房分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鱼香煎蛋”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香煎蛋。
菜式简介
自从吃过鱼香煎蛋以后就对它的美味念念不忘，于是终于学了这道菜。师傅说鱼香口味都是来自四川，现在也是大酒楼中鬼佬最喜欢点的一道菜之一，味道酸甜中带着辣味，吃完还觉唇齿留香。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5颗
- 辅助料
- 马蹄2个大
- 沙葛2个大
- 黑木耳适量
- 葱2根
- 姜10克
- 蒜10个
- 猪肉50克
- 芹菜2
- 红辣椒2支
- 调味料
- 豉油适量
- 辣豆瓣酱适量
- 糖适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 生粉适量
鱼香煎蛋的做法步骤
鱼香煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1 想要蛋表皮脆的话就中火煎，想要嫩就小火煎。
2 最后可用刀将蛋切成一块块似披萨状食用。