西红柿（番茄）酸辣土豆片
西红柿（番茄）酸辣土豆片是food999分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“西红柿（番茄）酸辣土豆片”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿（番茄）酸辣土豆片。
菜式简介
清理冰箱，冷冻室里还有两个冻西红柿，还有几个冻辣椒，就想着来个酸辣土豆片，稍微带点汁，吃起来酸辣回味着蒜香，很是够味。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆2个
- 西红柿2个（冻）
- 辣椒适量（冻）
- 辅助料
- 胡萝卜1个
- 葱适量
- 蒜适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 五香粉适量
- 盐适量
西红柿（番茄）酸辣土豆片的做法步骤
西红柿（番茄）酸辣土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1、冻西红柿很容易炒成番茄酱，去皮也容易。
2、辣椒虽然是冻的，但是味道非常辣。每年我都会在夏天正当季时冻些鲜辣椒，这样的辣椒虽然没有新鲜的那么好，但是辣度是完胜温室大棚出产辣椒。
3、土豆片不要先炒，炒好的汤汁直接炖煮可以避免与油直接煎炒，有利于减肥??。