土豆红烧肉
土豆红烧肉是罂粟小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“土豆红烧肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆红烧肉。
菜式简介
【土豆红烧肉】这是一道比较普遍的家常菜，肥瘦相间的五花肉和土豆一起红烧特别搭，不但有一点点焦香，吃在口中肉香浓郁，肥而不腻，还带有一丝回甜，一口吃下去非常有满足感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 土豆2个
- 辅助料
- 姜3片
- 葱2颗
- 八角2个
- 香叶3片
- 沙姜2颗
- 甘草1片
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽是来
- 盐适量
土豆红烧肉的做法步骤
土豆红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·炖肉的时候一定要加热水。因为加冷水会让肉变紧，瘦肉会柴。同时可以多一点老抽和冰糖，这样肉比较好吃，上色也很好。
2·土豆泡清水，减少淀粉，防止把土豆煮化。
3·加点料酒一起炖肉味道会更好。我家的料酒刚好没了，所以没加。
相关食材：土豆