超软烫面戚风
超软烫面戚风是我是一只幸福猪分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“超软烫面戚风”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超软烫面戚风。
菜式简介
超级柔软的一款蛋糕，吃着一点都不干，此配方可以收藏。
只要注意了烫面这一环节，其它步骤跟普通戚风手法一样，我第一次做就成功了。
烤箱150度，上下火，8寸蛋糕模，烤80分钟。水浴法。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油60克
- 低筋面粉80克
- 白砂糖80克
- 水80克
- 蛋6个
- 辅助料
- 柠檬汁几滴
- 盐少许
超软烫面戚风的做法步骤
超软烫面戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以用等量的牛奶代替清水。
2、加热黄油时，开了马上关火。
3、往黄油里筛入面粉时也要快。
4、水浴法也是使蛋糕口感软软的一个因素。
菜谱标签：烘焙