姜枣陈皮饮
姜枣陈皮饮是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“姜枣陈皮饮”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜枣陈皮饮。
菜式简介
“陈皮以陈久者良”。中医认为,陈皮味辛、苦、性温,具有理气健脾,燥湿化痰的功效。李时珍《本草纲目》中记载:“陈皮,苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”可有多种用途。
产于广东新会的陈皮,要经过三年以上收藏陈化,成熟正宗的道地陈皮。香气浓烈纯正,药性平和,能理气化痰,疏理气机,健胃消食。据说,入药的陈皮,以5-10年者为佳。而陈皮,陈化时间越长,价格也就越贵。有幸收到一包十年广陈皮。先用来喝一杯姜枣陈皮饮。陈皮理气降逆,大枣补脾益胃,姜暖胃驱寒,对于脘腹胀满,不思饮食有较好的治疗效果,但阴虚火旺之人不可多饮。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 陈皮1块
- 大枣4颗
- 辅助料
- 生姜4片
姜枣陈皮饮的做法步骤
姜枣陈皮饮做法技巧/窍门/补充说明:
红枣用量需根据大小酌情增减。
姜性升散,不宜久煮。
煮好的茶饮也可以根据自己口味酌情加糖调味。