石蜂糖炖燕窝
石蜂糖炖燕窝是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“石蜂糖炖燕窝”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的石蜂糖炖燕窝。
菜式简介
据说,燕窝尤其适合吸烟的人食用,可以润肺,益气,补脾,使人精神饱满,增加体力和体能。虽然常有营养专家在各媒体上说燕窝的营养成分与一般食物无异,无非含蛋白多一点,但因其氨基酸组分比例并不完全,其营养价值甚至还不及鸡蛋豆腐之类的普通食物。好像也很在理。然而,中医的理论似乎也很有道理,很难说是对是错。其实,营养专家的意见只不过是说,燕窝在价格上并不亲民,成分上和一般食物无异,不如银耳鸡蛋来得经济实惠。
用了石蜂糖,据说是燕窝的最佳搭档。要说有多好吃,好像也并没有。有一股鸟的味道,但也并不浓厚,很淡,在石蜂糖的甜味里若隐若现。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 燕窝1盏
- 石蜂糖1块
- 辅助料
- 水适量