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木耳烧腐竹

美食达人@私厨云邸
木耳烧腐竹的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
木耳适量
腐竹6根
小尖椒2个
辅助料
香葱2根
3瓣
少许
蚝油1勺
生抽1勺
白糖半勺
香油少许
白胡椒粉少许
黄豆酱少许
鸡粉少许

木耳烧腐竹的做法步骤

第一步:准备食材。

木耳烧腐竹的做法步骤图(一)

第二步:将腐竹用温水泡发2个小时。泡的到无硬梗即可。

木耳烧腐竹的做法步骤图(二)

第三步:将腐竹泡好切段,香葱切段,蒜切片,尖椒切圈。

木耳烧腐竹的做法步骤图(三)

第四步:黑木耳用温水泡发后,洗净撕成小朵。

木耳烧腐竹的做法步骤图(四)

第五步:锅内放油,先把葱、蒜煸香,再放少许黄豆酱炒出香味。

木耳烧腐竹的做法步骤图(五)

第六步:放入腐竹,蚝油,少许生抽,自糖,少许胡椒粉,加少量水略烧入味。

木耳烧腐竹的做法步骤图(六)

第七步:放入木耳,少许盐略炒。

木耳烧腐竹的做法步骤图(七)

第八步:出锅前放入尖椒,鸡粉,少许香油、勾少许芡即可。

木耳烧腐竹的做法步骤图(八)

第九步:盛盘。

木耳烧腐竹的做法步骤图(九)
相关食材:木耳腐竹

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