香椿拌三丝
香椿拌三丝是大海微澜分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香椿拌三丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿拌三丝。
菜式简介
吃香春的季节总是念念不忘它的香，一道非常简单的家常凉拌菜，主料是干豆腐丝、白菜丝和胡萝卜丝，加了心心念念的香椿，不仅丰富了菜品的色彩，还有了春天的味道，颜值和营养价值都提升了档次。干豆腐是由大豆加工而成的豆制品，春天别忘了多吃它，因其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，是老人孩子的补钙佳品。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 干豆腐200克
- 胡萝卜1根
- 白菜心1个
- 香椿适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 味极鲜酱油少许
- 香辣花生米适量
香椿拌三丝的做法步骤
香椿拌三丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、胡萝卜切丝焯水时可以在水中点几滴食用油，这样有利于维生素A的吸收。
2、香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，所以无论是凉拌，还是热炒，加工之前都要先开水焯烫1分钟左右，除去亚硝酸盐和硝酸盐。
3、家常凉拌菜的食材随自己喜欢的口味添加。
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