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红豆西米露

美食达人@木虫
红豆西米露的做法

菜式简介
  西米的主要成分是淀粉,有健脾,补肺,化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用;同时,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
西米适量
薏米50克
辅助料
红豆50克
大花豆50克
牛奶1盒
调味料
白糖适量

红豆西米露的做法步骤

  • 第一步:红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
  • 第二步:锅中放水煮沸,放入西米。
  • 第三步:煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
  • 第四步:焖好的小西米,成透明状。
  • 第五步:过滤出西米,加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
  • 第六步:红豆、大花豆、薏米加水煮开,直到红豆变软。
  • 第七步:煮好的红豆等,沥干水分,加入白糖拌匀。
  • 第八步:把做好的红豆,和牛奶西米拌匀,香滑的红豆西米露就做好了。
  • 红豆西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    冷藏后食用,口感更佳。

    相关食材:西米红豆

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