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紫薯曲奇

菜谱编号：341-449

紫薯曲奇是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯曲奇”。

第四步：筛入紫薯粉和低筋粉，翻拌均匀，拌至没有干面粉就可以了。

第一步：黄油软化后，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大，蓬松。

第二步：分三次加入打散的鸡蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。

第七步：放入预热好的烤箱中，170℃，上下火，中层，烤12分钟左右。

第五步：拌好的饼干面团。

第三步：分两次加入淡奶油，搅拌均匀。和鸡蛋液一样，加一次搅拌均匀再加下一次。（没有淡奶油，就用等量牛奶替换）

第六步：用自己喜欢的裱花嘴，将面团装入裱花袋，挤入烤盘中。（可以做两盘）

紫薯曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

时间和温度根据自家烤箱相应调整。
原方子的糖量为50克，根据自己口味放，我放了30克，一点点甜。

菜谱标签：烘焙

相关食材：紫薯

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