自家的剁椒鱼头
自家的剁椒鱼头是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自家的剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 蒜末：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 剁椒：适量 |
| 花生油：适量 | -- |