蕃茄炒蛋
蕃茄炒蛋是CoraCheung分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蕃茄炒蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蕃茄炒蛋。
菜式简介
蕃茄紅素是脂溶性維生素, 經油炒, 維生素人體吸收更多,而鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用· 我個人以為是營養素最齊全的家常菜·
此菜好多人都會做, 只是方法各有小小不同, 口味就大不相同·但我喜吃的口味是:蕃茄中帶有蛋味, 而蛋中有蕃茄味·酸咸中帶微甜, 蛋香中帶小小酒香味·一個簡單的炒菜, 能吃到有层次的口味, 實叫人難忘·
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蕃茄二个
- 鸡蛋三个
- 辅助料
- 菜籽油四五汤匙
- 食盐半茶匙
- 绍兴酒一茶匙
- 砂糖半茶匙