古老肉
古老肉是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“古老肉”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的古老肉。
菜式简介
一直没怎么明白凤梨和菠萝的区别，仔细研究下，凤梨顶部叶片边缘光滑，菠萝的叶边缘带刺，凤梨酸甜度没那么刺激，很温和，菠萝酸得更热烈些，其他吃起来差别不大，但做古老肉我还比较喜欢这个凤梨版的。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 凤梨半只
- 里脊肉250克
- 青椒半只
- 红椒半只
- 辅助料
- 番茄沙司适量
- 白糖适量
- 盐1小勺
- 料酒1小勺
- 生粉适量
- 胡椒粉少许
- 鸡蛋1只
古老肉的做法步骤
古老肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉块大火复炸可以逼掉里面多余的油分，而且表皮更酥脆。
2·不用凤梨可以用菠萝代替。