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菜心炒粉丝

菜谱编号：336-632

菜心炒粉丝是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜心炒粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

惊蛰已过，万物复苏，田野里的青菜长势尤其好，菜心都急着往上长，此时的青菜是最鲜嫩最甜美的，炒着吃最好了

菜心炒粉丝主厨：清水淡竹

第五步：锅中留底油，下入胡萝卜、豆干翻炒

第七步：放入泡软的粉丝，加少许水，盖盖焖烧3分钟

第六步：放入菜心同炒

第八步：放入炒好的肉丝，加盐、料酒、生抽调味

第二步：瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟

第一步：红薯粉丝用水泡软

第四步：锅中放油烧至五成热时放入肉丝翻炒变色盛出

第三步：胡萝卜、豆干切丝，菜心切段

第九步：鲜甜可口的家常炒粉丝

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：菜心粉丝

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